中國(guó)工程院咨詢(xún)研究項(xiàng)目“我國(guó)食品高質(zhì)量發(fā)展體系戰(zhàn)略研究”啟動(dòng)會(huì)在無(wú)錫隆重召開(kāi)。本次會(huì)議由中國(guó)工程院主辦，匯聚了來(lái)自食品科學(xué)、農(nóng)業(yè)工程、營(yíng)養(yǎng)健康、質(zhì)量安全及政策研究等多個(gè)領(lǐng)域的頂尖專(zhuān)家學(xué)者、行業(yè)領(lǐng)袖及相關(guān)政府部門(mén)代表，共同探討我國(guó)食品產(chǎn)業(yè)邁向高質(zhì)量發(fā)展的戰(zhàn)略路徑與實(shí)施舉措。

啟動(dòng)會(huì)上，項(xiàng)目負(fù)責(zé)人首先介紹了項(xiàng)目的背景、目標(biāo)與總體框架。當(dāng)前，我國(guó)食品產(chǎn)業(yè)正處在由高速增長(zhǎng)轉(zhuǎn)向高質(zhì)量發(fā)展的關(guān)鍵階段，面臨著消費(fèi)升級(jí)、科技創(chuàng)新、安全保障、可持續(xù)發(fā)展等多重挑戰(zhàn)與機(jī)遇。該戰(zhàn)略研究旨在系統(tǒng)梳理我國(guó)食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀與瓶頸，對(duì)標(biāo)國(guó)際先進(jìn)水平，從科技創(chuàng)新、標(biāo)準(zhǔn)體系、產(chǎn)業(yè)生態(tài)、政策保障等維度，構(gòu)建符合國(guó)情、面向未來(lái)的食品高質(zhì)量發(fā)展體系。

與會(huì)專(zhuān)家圍繞核心議題展開(kāi)了深入研討。在科技創(chuàng)新方面，專(zhuān)家們強(qiáng)調(diào)需加強(qiáng)食品基礎(chǔ)研究與前沿技術(shù)突破，特別是在智能制造、營(yíng)養(yǎng)靶向設(shè)計(jì)、生物合成、減損保鮮等領(lǐng)域，以科技驅(qū)動(dòng)產(chǎn)業(yè)升級(jí)。在質(zhì)量安全與標(biāo)準(zhǔn)體系方面，討論聚焦于建立覆蓋“從農(nóng)田到餐桌”全鏈條、與國(guó)際接軌且更具中國(guó)特色的高標(biāo)準(zhǔn)監(jiān)管與追溯體系，筑牢食品安全防線(xiàn)。在產(chǎn)業(yè)生態(tài)構(gòu)建上，專(zhuān)家呼吁促進(jìn)一二三產(chǎn)業(yè)深度融合，培育龍頭企業(yè)，支持中小微企業(yè)特色化發(fā)展，打造具有韌性與競(jìng)爭(zhēng)力的現(xiàn)代食品產(chǎn)業(yè)集群。綠色低碳轉(zhuǎn)型、營(yíng)養(yǎng)健康導(dǎo)向、全球化布局與風(fēng)險(xiǎn)應(yīng)對(duì)等也成為熱議焦點(diǎn)。

此次啟動(dòng)會(huì)標(biāo)志著這一國(guó)家級(jí)重大戰(zhàn)略咨詢(xún)項(xiàng)目進(jìn)入實(shí)質(zhì)性研究階段。項(xiàng)目成果預(yù)計(jì)將為我國(guó)“十四五”乃至更長(zhǎng)時(shí)期的食品產(chǎn)業(yè)政策制定、行業(yè)規(guī)劃與企業(yè)決策提供關(guān)鍵的科學(xué)依據(jù)和戰(zhàn)略指引。無(wú)錫作為我國(guó)重要的食品產(chǎn)業(yè)基地和科技創(chuàng)新高地，為此次會(huì)議提供了良好的交流平臺(tái)，也體現(xiàn)了地方與國(guó)家級(jí)戰(zhàn)略研究的協(xié)同聯(lián)動(dòng)。

通過(guò)此項(xiàng)系統(tǒng)性的戰(zhàn)略研究，我國(guó)有望凝練共識(shí)、明確路徑，推動(dòng)食品產(chǎn)業(yè)向更安全、更營(yíng)養(yǎng)、更高效、更可持續(xù)的方向邁進(jìn)，從而更好地滿(mǎn)足人民群眾日益增長(zhǎng)的美好生活需要，并為全球食品體系的發(fā)展貢獻(xiàn)中國(guó)智慧與中國(guó)方案。